Bien souvent le repas se compose d'un seul plat, plutôt consistant.

Le plat de base est le knedlo-zelo-vepro (knedlo = boulettes de pomme de terre, zelo c'est le chou, et vepro c'est la viande de porc). On accommode le tout de cumin, de bacon, de sel et de bière.

Dobrou chut ! ou Bon appétit en tchèque

Gratin de pommes de terre

1kg de pommes de terre, 6 œufs durs coupés en rondelles, beurre, sel, paprika, 250 g de crème fraîche, 200 g de fromage râpé, du papier d'aluminium

Faire cuire les pommes de terre et les couper en rondelles. Dans un plat beurré allant au four, disposez une couche de pomme de terre assaisonnées de sel et de paprika et nappées d'un peu de crème et d'œufs durs. Recommencez et terminez par des pommes de terre. Nappez avec le reste de la crème, saupoudrez de fromage râpé. Couvrez de la feuille d'aluminium. Placez 10' à four thermostat 7. En fin de cuisson, enlevez l'aluminium et placez 5 ‘ sous la grille du four et servez.

Petits gâteaux de Noël à la confiture

420 g de farine, 280 g de beurre, 140 g de sucre, 2 jaunes d'œuf, 1 sachet de sucre vanillé

Mélangez tous les ingrédients rapidement et laissez la pâte reposer 20 mn au réfrigérateur. Etalez la sur 2 mm d'épaisseur et découpez en forme d'étoiles, de cœur ou de fleurs. Dans la moitié des gâteaux faites des trous ronds avec un emporte pièce. Mettez les sur un plat couvert de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 mn à 170ème. Une fois refroidi, collez chaque gâteau avec un trou sur un sans trou avec de la confiture de groseille.
Saupoudrez de sucre glace.